ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មត្រសក់គីមឈី

ទិដ្ឋភាព​ទូទៅ​នៃ​ផលិតផល:

ជាទូទៅ បន្លែ ឬផ្លែឈើណាដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ អាចយកមកធ្វើជាជ្រក់បាន។ Pickles សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុអសរីរាង្គដូចជាកាល់ស្យូម និងផូស្វ័រ ដែលផ្តល់អាហាររូបត្ថម្ភគ្រប់គ្រាន់ដល់រាងកាយមនុស្ស និងជួយការពារជំងឺដូចជាជំងឺសរសៃឈាម។

Pickles ពឹងផ្អែកជាចម្បងលើការ fermentation នៃបាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិកដើម្បីបង្កើតបរិមាណដ៏ច្រើននៃអាស៊ីតឡាក់ទិក ជាជាងសម្ពាធ osmotic នៃអំបិល ដើម្បីរារាំងអតិសុខុមប្រាណដែលខូច។ Pickles ត្រូវ​បាន​គេ​ផលិត​ដោយ​ប្រើ​ទឹក​អំបិល​ដែល​មាន​កំហាប់​ទាប ឬ​អំបិល​បន្តិច​ដើម្បី​ដាក់​បន្លែ​ទន់ៗ​ផ្សេងៗ ដែល​បន្ទាប់​មក​ត្រូវ​បាន​បង្កាត់​ដោយ​បាក់តេរី​អាស៊ីតឡាក់ទិក​ទៅ​ជា​ផលិតផល​ដែល​មាន​ជាតិ​អាស៊ីត។ ដរាបណាមាតិកាអាស៊ីតឡាក់ទិកឈានដល់កំហាប់ជាក់លាក់មួយ ហើយផលិតផលត្រូវបានញែកចេញពីខ្យល់ ការផ្ទុករយៈពេលវែងអាចសម្រេចបាន។ មាតិកាអំបិលនៅក្នុងផ្លែបឺរគឺពី 2% ទៅ 4% ធ្វើឱ្យវាជាអាហារដែលមានជាតិសូដ្យូមទាប។

បច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃបន្លែ Pickled ធម្មតា៖

· ការលើកវត្ថុធាតុដើម

· តម្រង​រឹង

· បោកគក់

· តម្រៀប

· Pickling

· ហាន់ជាបន្ទះៗ (ហាន់ជាបន្ទះៗ)

· ការត្រួតពិនិត្យការដួលរលំ

· ការដកអំបិលចេញ

· ការស្រោចទឹក។

· លាយគ្រឿងទេស

· ការវេចខ្ចប់សុញ្ញកាស

· ទម្រង់

· ការលាងកញ្ចប់

· ការក្រៀវ និងការធ្វើឱ្យត្រជាក់

· ការស្ងួតរំញ័រ

·ការរកឃើញលោហៈ

· ការវេចខ្ចប់ប្រអប់

ការជ្រើសរើស ការកែតម្រូវ និងការកែប្រែឧបករណ៍ព្យាបាលមុនសម្រាប់វត្ថុធាតុដើមគួរតែផ្អែកលើលំហូរបច្ចេកវិជ្ជាកែច្នៃជាក់លាក់នៃបន្លែដែលរើស។

ភាពជាដៃគូរបស់យើង៖

ក្រុមហ៊ុនរបស់យើងសហការជាមួយស្ថាប័នស្រាវជ្រាវជាច្រើន និងអ្នកជំនាញក្នុងវិស័យស្រាវជ្រាវជីវសាស្រ្តមកពីប្រទេសជាច្រើន រួមមានៈ

· វិទ្យាស្ថានវិទ្យាសាស្ត្រកសិកម្មចិន វិទ្យាស្ថានកែច្នៃផលិតផលកសិកម្ម

· សាកលវិទ្យាល័យ Shihezi នៅ Xinjiang

· សាកលវិទ្យាល័យកសិកម្ម Gansu

· វិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវបន្លែ Shihezi

· Xinjiang Academy of Agricultural Sciences' Institute of Agricultural Mechanization

· បណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រកសិកម្ម Qinghai

· សាកលវិទ្យាល័យកសិកម្មណានជីង

· សាកលវិទ្យាល័យ Fudan

· សាកលវិទ្យាល័យ Lanzhou

· ជីវវិទ្យា Gansu Zhengsheng

យើងក៏ធ្វើការជាមួយអ្នកជំនាញមកពីសហរដ្ឋអាមេរិក សិង្ហបុរី និងប្រទេសដទៃទៀតផងដែរ។ តាមរយៈការគូរលើបច្ចេកទេសកែច្នៃកម្រិតខ្ពស់ពីខ្សែផលិតកម្មអន្តរជាតិសម្រាប់បន្លែ និងផលិតផល mustard យើងប្តេជ្ញាផ្តល់នូវដំណោះស្រាយផលិតកម្មដ៏ល្អឥតខ្ចោះពីចុងដល់ចប់។