ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មអាហារ
0
ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មទឹកទំពាំងបាយជូរ
វត្ថុធាតុដើម៖ ទំពាំងបាយជូស្រស់
ផលិតផលបញ្ចប់៖ ទឹកទំពាំងបាយជូរ ភេសជ្ជៈទឹកទំពាំងបាយជូរ
ម៉ាស៊ីនបោកគក់ពពុះ
ប្រើ:
ម៉ាស៊ីនបោកគក់ពពុះប្រើដំណើរការសម្អាតអាងងូតទឹកពពុះដែលសមរម្យសម្រាប់ផ្លែឈើ បន្លែ ផលិតផលទឹក និងសម្ភារៈឱសថផ្សេងៗ។
ឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅ Tubular Sterilizer
ប្រើ:
ឧបករណ៍ក្រៀវបំពង់គឺសមរម្យសម្រាប់ការក្រៀវដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងការធ្វើឱ្យកកស្ទះផ្លែឈើ និងទឹកជ្រលក់។
ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មផ្សិតកំប៉ុង
កំប៉ុងផ្សិតគឺជាទម្រង់សំខាន់មួយនៃដំណើរការជ្រៅ។ ពួកវាត្រូវបានផលិតចេញពីផ្សិតស្រស់ជាវត្ថុធាតុដើម និងផលិតដោយប្រើបច្ចេកទេសកែច្នៃមួយចំនួនទៅជាផលិតផលកំប៉ុងដែលប្រើប្រាស់បានយូរ និងរក្សាបាននូវពណ៌ ក្លិនក្រអូប និងរូបរាងរបស់ផ្សិតស្រស់។
ម៉ាស៊ីនតម្រៀបផ្លែឈើ
ប្រើ:
ឧបករណ៍នេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូន និងការជ្រើសរើសផ្លែឈើ និងបន្លែរាងស្វ៊ែរ ឬវែងដូចជា ប៉េងប៉ោះ ផ្លែប៉ោម ផ្លែ pears apricots និង peaches ។
អ្នកប្រមូលផ្តុំភាពយន្តធ្លាក់ចុះ
ប្រើ:
ជាពិសេសគឺស័ក្តិសមសម្រាប់ការហួតជាបន្តបន្ទាប់ក្នុងសីតុណ្ហភាពទាប និងកំហាប់នៃវត្ថុធាតុងាយនឹងកំដៅ សារធាតុ viscous និងពពុះ ដូចជាទំពាំងបាយជូរ fermentation ទឹកផ្លែឈើ ទឹកផ្លែឈើ គ្លុយកូស ទឹកដោះគោស្រស់ អាស៊ីតអាមីណូ ស៊ីលីតុល ស្ករម្សៅ maltodextrin និងម្សៅពោត។ ក៏អាចអនុវត្តបានផងដែរសម្រាប់ការហួត និងការប្រមូលផ្តុំនៃទឹក ឬដំណោះស្រាយសារធាតុរំលាយសរីរាង្គនៅក្នុងឧស្សាហកម្មដូចជា ឱសថ អាហារ គីមី និងឧស្សាហកម្មធុនស្រាល។
ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មត្រសក់គីមឈី
Pickles ពឹងផ្អែកជាចម្បងលើការ fermentation នៃបាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិកដើម្បីបង្កើតបរិមាណដ៏ច្រើននៃអាស៊ីតឡាក់ទិក ជាជាងសម្ពាធ osmotic នៃអំបិល ដើម្បីរារាំងអតិសុខុមប្រាណដែលខូច។ Pickles ត្រូវបានគេផលិតដោយប្រើទឹកអំបិលដែលមានកំហាប់ទាប ឬអំបិលបន្តិចដើម្បីដាក់បន្លែទន់ៗផ្សេងៗ ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានបង្កាត់ដោយបាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិកទៅជាផលិតផលដែលមានជាតិអាស៊ីត។ ដរាបណាមាតិកាអាស៊ីតឡាក់ទិកឈានដល់កំហាប់ជាក់លាក់មួយ ហើយផលិតផលត្រូវបានញែកចេញពីខ្យល់ ការផ្ទុករយៈពេលវែងអាចសម្រេចបាន។ មាតិកាអំបិលនៅក្នុងផ្លែបឺរគឺពី 2% ទៅ 4% ធ្វើឱ្យវាជាអាហារដែលមានជាតិសូដ្យូមទាប។
Screw Press Juicer
ប្រើ:
ម៉ាស៊ីនទឹកក្រឡុក មានភាពចម្រុះ ហើយអាចប្រើដើម្បីទាញយកទឹកផ្លែឈើ និងបន្លែជាច្រើនប្រភេទ រួមមាន ឪឡឹក ទំពាំងបាយជូ ផ្លែស្ត្របឺរី ផ្លែប៉ែស ផ្លែប៉ោម ក្រូចឆ្មា ក្រូច ក្រូចឃ្វិច ប៉េងប៉ោះ ផ្លែល្ហុង ការ៉ុត និងខ្ញី។
ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មទឹកជ្រលក់ម្ទេស
វត្ថុធាតុដើម៖ ម្ទេសស្រស់ ឬស្ងួត
ផលិតផលបញ្ចប់៖ ទឹកជ្រលក់ម្ទេស ឬទឹកម្ទេស
ម៉ាស៊ីនបោកគក់
ប្រើ:
ស័ក្តិសមសម្រាប់ការតម្រៀប និងសម្អាតបន្លែជា root ផ្សេងៗដូចជា ការ៉ុត ដំឡូងបារាំង ដំឡូងជ្វា ឫសឈូក និងផ្លែក្រូចឆ្មារ ម៉ាស៊ីនប្រើទឹកបាញ់ទឹកដែលមានសម្ពាធខ្ពស់ និងបង្វិលឧបករណ៍បញ្ចោញជ័រនីឡុងសម្រាប់ការលាងប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។
ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មមើម mustard Pickled
មើម mustard Pickled ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារ Brassicaceae នៃរុក្ខជាតិ dicotyledonous ភាគច្រើនជារុក្ខជាតិស្មៅ។ វាគឺជាប្រភេទបៃតង mustard ដែលជាធម្មតាសំដៅលើស្លឹក mustard បៃតងដូចជា Jiutou Jie, Xue Li Hong, Zhu Xue Jie និង Doufu Pi Jie ជាដើម។ Pickled mustard tuber គឺជាបន្លែពាក់កណ្តាលស្ងួត គ្មានជាតិ fermented ផលិតចេញពីដើមនៃ mustard greens និង pickled ដែលជាមុខម្ហូបពិសេសដ៏ល្បីរបស់ប្រទេសចិន ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាបន្លែមួយក្នុងចំណោមបន្លែសំខាន់ៗទាំងបីរបស់ពិភពលោក ជាមួយនឹង cucumbers pickled របស់បារាំង និងអាល្លឺម៉ង់។ ស្ពៃក្តោបក្រហមផ្អែមនិងជូរ។
31